Informations

Type : Sour abricot
Style : Acide et fruité
Degré d’alcool estimé : 4.1%
Amertume (IBU) :     

Couleur (EBC) :

Volume final : 7.5 L

Ingrédients

Céréales :

Pilsner malt 50%
Pale wheat malt 50%

Levure : Philly Sour yeast

Houblon : Challenger | Mosaic

Autre : Abricot, romarin, genièvre

Brassage

Date : 24/07/2022

Durée : 5,30 heures

Fermentation :

  • Type de fermenteur : Sous pression avec FermZilla
  • Fermentation primaire : 2 semaines à 21°C
  • Fermentation secondaire (garde) : 4 semaines à 10°C
Sours

Acid ABRICOT

Belle explosion de saveurs où l’abricot juteux se la joue solo, rejoint par un soupçon cool de romarin et genièvre. Une gorgée et bam, c’est l’été qui te salue avec une vague de fraîcheur acidulée.