Informations
Type : Sour mangue passion
Style : Acide et fruité
Degré d’alcool : 4.3%
Amertume (IBU) : 
Couleur (EBC) : 
Volume final : 10 L
Ingrédients
Céréales :
Pilsner malt 50%
Pale wheat malt 50%
Levure : Philly Sour yeast
Houblon : Challenger | Mosaic
Autre : Mangue, Fruit de la passion, Citron Vert
Brassage
Date : 24/07/2022
Durée : 5,30 heures
Fermentation : 21 jours
- Type de fermenteur : Sous pression avec FermZilla
- Fermentation primaire : 8 jours
- Température : 21°C
- Fermentation secondaire (garde) : 4 semaines
Fruit beer & Sours
Shot tropical
Un voyage aux tropiques mêlant la douceur de la mangue et l’acidité du fruit de la passion. Petit trait de jus de citron vert pour énerver le truc un peu et amener une pointe d’agrume supplémentaire.