Informations
Type : New England Indian Pale Ale ou NEIPA
Style : Fruitée et houblonnée
Degré d’alcool : 5.7%
Amertume (IBU) : 
Couleur (EBC) : 
Volume final : 16 L
Ingrédients
Céréales :
Malt Pale 92%
Flocons de Froment 8%
Levure : US-05 Safale American
Houblon : Cascade | Galaxy | Wai-Ti (houblonnage à cru)
Fruits : Pêche, citron vert, piment d’espelette
Brassage
Date : 01/08/2023
Durée : 6 heures
Fermentation :
- Type de fermenteur : sous pression
- Fermentation primaire : 7 jours
- Température : 20°C
- Fermentation secondaire : 14 jours
IPA / DIPA / NEIPA
Ezpeleta
La jumelle de la JAMAIPA sauf que c’est la pêche mûre, le citron vert et le piment d’espelette qui viennent ajouter leur brique à l’édifice.